| Бульон мясной прозрачный | 1042 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 147 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 46 г |
| лук красный | 44 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 116 г |
| Перец болгарский, сырой | 66 г |
| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 223 г |
| Нут (Варка) | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 14.7% | 826 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.2% | 2333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 103.8 г | 2273 г | 4.6% | 5.6% | 2190 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.1 мкг | 900 мкг | 12.5% | 15.2% | 803 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.624 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 9.5% | 1285 г |
| бета Криптоксантин | 1.327 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 15.67 мг | 500 мг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 21% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 11.1% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2168 мг | 20 мг | 16.1% | 19.6% | 622 г |
| Ниацин | 1.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.4% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3275 г |
| Кремний, Si | 9.412 мг | 30 мг | 31.4% | 38.2% | 319 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 7.5% | 1617 г |
| Натрий, Na | 33.19 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3917 г |
| Сера, S | 67.01 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.2% | 1492 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 17.8% | 684 г |
| Хлор, Cl | 24.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 9.6% | 1274 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.999 мкг | 10 мкг | 30% | 36.5% | 333 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2598 мг | 2 мг | 13% | 15.8% | 770 г |
| Медь, Cu | 120.49 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.6% | 830 г |
| Молибден, Mo | 9.716 мкг | 70 мкг | 13.9% | 16.9% | 720 г |
| Никель, Ni | 24.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.981 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.6% | 1845 г |
| Титан, Ti | 23.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27836 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.6% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.9469 мг | 12 мг | 7.9% | 9.6% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность щи свежие составляет 82,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».