Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба "Мечта". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба "Мечта"

Минтай 400 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Сыр российский 50 г
Чеснок, сырой 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба "Мечта"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.9% 752 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.1% 2333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 9% 1599 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.8% 2427 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.3% 1978 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.163 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9608 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.6% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 8.78 мг 90 мг 9.8% 13.9% 1025 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7813 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.9947 мг 20 мг 15% 21.3% 668 г
Ниацин 0.882 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.89 мг 2500 мг 13.2% 18.8% 756 г
Кальций, Ca 87.59 мг 1000 мг 8.8% 12.5% 1142 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 11.4% 1245 г
Натрий, Na 230.24 мг 1300 мг 17.7% 25.2% 565 г
Сера, S 108.61 мг 1000 мг 10.9% 15.5% 921 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 31% 458 г
Хлор, Cl 340.04 мг 2300 мг 14.8% 21.1% 676 г
Микроэлементы
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2166 г
Йод, I 78.6 мкг 150 мкг 52.4% 74.5% 191 г
Кобальт, Co 10.175 мкг 10 мкг 101.8% 144.8% 98 г
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 11.8% 1198 г
Медь, Cu 124.75 мкг 1000 мкг 12.5% 17.8% 802 г
Молибден, Mo 5.227 мкг 70 мкг 7.5% 10.7% 1339 г
Никель, Ni 8.69 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12387 г
Фтор, F 371.08 мкг 4000 мкг 9.3% 13.2% 1078 г
Хром, Cr 30.48 мкг 50 мкг 61% 86.8% 164 г
Цинк, Zn 0.9163 мг 12 мг 7.6% 10.8% 1310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.093 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Рыба "Мечта" составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».