| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 409 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Не определен! | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 15.3% | 760 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3777.7 мкг | 900 мкг | 419.7% | 485.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.772 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 14.8% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.852 мг | 1.8 мг | 47.3% | 54.7% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 93.22 мг | 500 мг | 18.6% | 21.5% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.836 мг | 5 мг | 56.7% | 65.6% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 20.8% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.051 мкг | 400 мкг | 20.8% | 24.1% | 482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.314 мкг | 3 мкг | 243.8% | 282.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 13% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.91 мг | 20 мг | 34.6% | 40% | 289 г |
| Ниацин | 3.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.02 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.5% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 45.74 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2186 г |
| Кремний, Si | 0.793 мг | 30 мг | 2.6% | 3% | 3783 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 4.6% | 2491 г |
| Натрий, Na | 940.42 мг | 1300 мг | 72.3% | 83.7% | 138 г |
| Сера, S | 96.6 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.2% | 1035 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 19.9% | 580 г |
| Хлор, Cl | 1395.59 мг | 2300 мг | 60.7% | 70.3% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.079 мг | 18 мг | 33.8% | 39.1% | 296 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 8.023 мкг | 10 мкг | 80.2% | 92.8% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 11% | 1048 г |
| Медь, Cu | 214.74 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 24.9% | 466 г |
| Молибден, Mo | 35.1 мкг | 70 мкг | 50.1% | 58% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.787 мкг | 55 мкг | 34.2% | 39.6% | 293 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14461 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 2.1674 мг | 12 мг | 18.1% | 20.9% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сметаной составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».