Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели варёные индюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели варёные индюшка

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 500 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели варёные индюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.7% 458 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.8% 875 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5389 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.7% 1353 г
Витамин В4, холин 42.33 мг 500 мг 8.5% 6.5% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 13% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 18.8% 408 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 21.4% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин РР, НЭ 5.6942 мг 20 мг 28.5% 21.9% 351 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 5.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.67 мг 2500 мг 9.1% 7% 1103 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 4.1% 1860 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2653 г
Сера, S 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9234 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 16.9% 454 г
Хлор, Cl 4.17 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1727 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 6.4% 1200 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4444 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1053 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 18.25 мкг 55 мкг 33.2% 25.5% 301 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Цинк, Zn 2.1 мг 12 мг 17.5% 13.4% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.215 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.657 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.61 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.578 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
Полиеновые трансжиры 0.021 г ~

Энергетическая ценность тефтели варёные индюшка составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок