| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.2% | 1250 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 26471 г |
| альфа Каротин | 2.683 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 6.341 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.1% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 10.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.805 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.8% | 2247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.41 мг | 90 мг | 34.9% | 83.7% | 287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 15.1% | 1597 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 119.2% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6824 мг | 20 мг | 3.4% | 8.2% | 2931 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.41 мг | 2500 мг | 10.2% | 24.5% | 979 г |
| Кальций, Ca | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.8% | 2450 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 8.9% | 2668 г |
| Натрий, Na | 198.83 мг | 1300 мг | 15.3% | 36.7% | 654 г |
| Сера, S | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.7% | 3578 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.6% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 318.24 мг | 2300 мг | 13.8% | 33.1% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 7% | 3455 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 54.4% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 17.3% | 1380 г |
| Медь, Cu | 69.86 мкг | 1000 мкг | 7% | 16.8% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 7.854 мкг | 70 мкг | 11.2% | 26.9% | 891 г |
| Никель, Ni | 10.976 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18771 г |
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52425 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 17.5% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.3444 мг | 12 мг | 2.9% | 7% | 3484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты с огурцом составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».