| Шампиньоны | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Сметана 15,0% жирности | 180 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Сыр чеддер | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.8% | 836 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5% | 1826 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 12.9% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 17.4% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.58 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 3.4% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21834 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4685 мг | 20 мг | 27.3% | 24.7% | 366 г |
| Ниацин | 4.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.2% | 742 г |
| Кальций, Ca | 127.24 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.5% | 786 г |
| Магний, Mg | 37.46 мг | 400 мг | 9.4% | 8.5% | 1068 г |
| Натрий, Na | 307.18 мг | 1300 мг | 23.6% | 21.3% | 423 г |
| Сера, S | 33.87 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 18.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 343.98 мг | 2300 мг | 15% | 13.6% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Йод, I | 9.47 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.7% | 1584 г |
| Кобальт, Co | 9.36 мкг | 10 мкг | 93.6% | 84.6% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9524 г |
| Медь, Cu | 41.31 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.7% | 2421 г |
| Молибден, Mo | 5.217 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.8% | 1342 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7755 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 23.9% | 378 г |
| Цинк, Zn | 1.0371 мг | 12 мг | 8.6% | 7.8% | 1157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.933 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».