| Свинина, грудинка мякоть | 100 г |
| Индейка 1 кат. | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.1 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 4.1% | 628 г |
| Жиры | 37.1 г | 56 г | 66.3% | 17.1% | 151 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4677 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 3.5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 93.04 мг | 500 мг | 18.6% | 4.8% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 2.7% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 3.7% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.13 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1643 мг | 20 мг | 35.8% | 9.2% | 279 г |
| Ниацин | 4.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.09 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.7% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8425 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2772 г |
| Натрий, Na | 51.83 мг | 1300 мг | 4% | 1% | 2508 г |
| Сера, S | 211.96 мг | 1000 мг | 21.2% | 5.5% | 472 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 4% | 640 г |
| Хлор, Cl | 63.52 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.7% | 3621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 1.5% | 1770 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 10.652 мкг | 10 мкг | 106.5% | 27.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4283 г |
| Медь, Cu | 92.61 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.4% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 18.261 мкг | 70 мкг | 26.1% | 6.7% | 383 г |
| Никель, Ni | 5.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11706 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 5.6% | 458 г |
| Цинк, Zn | 2.0761 мг | 12 мг | 17.3% | 4.5% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.678 г | min 16.8 г | 21.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свина и индейка составляет 387,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».