Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый

Кабачок 120 г
Сыр домашний влажный, обезжиренный, без добавления сливок, сухой. Крупная и мелкая творожная масса 100 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Чеснок луковица 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Кабачок на телку, все смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.3% 1652 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.3% 3776 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1.6% 13235 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 14.2% 1429 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 5.9% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 11.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.72 мкг 400 мкг 2.7% 5.5% 3731 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 16% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 15.4% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.8% 27778 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29070 г
Витамин РР, НЭ 0.5663 мг 20 мг 2.8% 5.7% 3532 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.22 мг 2500 мг 7.4% 15% 1357 г
Кальций, Ca 65.94 мг 1000 мг 6.6% 13.4% 1517 г
Магний, Mg 11.23 мг 400 мг 2.8% 5.7% 3562 г
Натрий, Na 406.02 мг 1300 мг 31.2% 63.2% 320 г
Сера, S 6.49 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 15408 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 23.5% 866 г
Хлор, Cl 448.35 мг 2300 мг 19.5% 39.5% 513 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 3.4% 5960 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8152 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 10.3% 1949 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 3.2% 6289 г
Медь, Cu 17.75 мкг 1000 мкг 1.8% 3.6% 5634 г
Молибден, Mo 1.685 мкг 70 мкг 2.4% 4.9% 4154 г
Селен, Se 4.084 мкг 55 мкг 7.4% 15% 1347 г
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26828 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.27 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».