| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Редька полевая, сырая | 80 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 65 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.2% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 30.8% | 1250 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 10.8% | 3600 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 3.1% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 1.288 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 12.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 5.4% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 9.2% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 13.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.505 мкг | 400 мкг | 5.4% | 20.8% | 1860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.79 мг | 90 мг | 27.5% | 105.8% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 103.1% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5298 мг | 20 мг | 2.6% | 10% | 3775 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.31 мг | 2500 мг | 9.4% | 36.2% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 15.4% | 2517 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 15% | 2551 г |
| Натрий, Na | 13.56 мг | 1300 мг | 1% | 3.8% | 9587 г |
| Сера, S | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 5% | 7502 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 15% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.5% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 17.3% | 2203 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 5% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.351 мкг | 10 мкг | 13.5% | 51.9% | 740 г |
| Марганец, Mn | 0.2013 мг | 2 мг | 10.1% | 38.8% | 994 г |
| Медь, Cu | 83.92 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 32.3% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 3.874 мкг | 70 мкг | 5.5% | 21.2% | 1807 г |
| Никель, Ni | 5.405 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 18644 г |
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 46620 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 26.2% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.2813 мг | 12 мг | 2.3% | 8.8% | 4266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, огурцов и редьки составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».