| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.9% | 950 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 5% | 737 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 7.2% | 509 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5889 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 2.6% | 1438 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 59.77 мг | 500 мг | 12% | 4.4% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.1% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.854 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.9% | 1918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.8% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 2.3% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 4.153 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3% | 1204 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3206 мг | 20 мг | 11.6% | 4.3% | 862 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.52 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2040 г |
| Кальций, Ca | 46.86 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2134 г |
| Кремний, Si | 2.186 мг | 30 мг | 7.3% | 2.7% | 1372 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2903 г |
| Натрий, Na | 107.86 мг | 1300 мг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Сера, S | 64.13 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.3% | 1559 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 175.56 мг | 2300 мг | 7.6% | 2.8% | 1310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 7.8% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 6.4% | 573 г |
| Медь, Cu | 69.39 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.5% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 8.926 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.7% | 784 г |
| Никель, Ni | 1.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.005 мкг | 55 мкг | 12.7% | 4.7% | 785 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17825 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.6126 мг | 12 мг | 5.1% | 1.9% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.184 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Дрожжевое тесто на молоке составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».