Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка с брокколи и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка с брокколи и курицей

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Куриный фарш, сырой 130 г
Масло подсолнечное 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Сыр российский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с брокколи и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.5% 563 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.7% 463 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3243 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.6 мкг 900 мкг 20.7% 12.2% 482 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.7% 763 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 6.5% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 9.1% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 8.7% 683 г
Витамин В9, фолаты 24.875 мкг 400 мкг 6.2% 3.7% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 11.1% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 3.7% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 5.7% 1030 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.594 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1928 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 15.5% 382 г
Витамин РР, НЭ 4.1366 мг 20 мг 20.7% 12.2% 483 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 3.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.96 мг 2500 мг 12.8% 7.6% 784 г
Кальций, Ca 183.85 мг 1000 мг 18.4% 10.9% 544 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1811 г
Натрий, Na 197.26 мг 1300 мг 15.2% 9% 659 г
Сера, S 65.17 мг 1000 мг 6.5% 3.8% 1534 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 15.2% 389 г
Хлор, Cl 20.04 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1746 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5837 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 7.6% 779 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2692 г
Медь, Cu 60.66 мкг 1000 мкг 6.1% 3.6% 1649 г
Молибден, Mo 0.771 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9079 г
Селен, Se 8.891 мкг 55 мкг 16.2% 9.6% 619 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56657 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.4946 мг 12 мг 12.5% 7.4% 803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.571 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.996 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 2.611 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.985 г min 16.8 г 23.7% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.166 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность запеканка с брокколи и курицей составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».