Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк Маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк Маскарпоне

Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сахар рафинад 30 г
Сыр Маскарпоне с растительными жирами 50 г
Способ приготовления

Запекать при 140 градусов 40 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк Маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.4% 1027 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.4% 424 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 5.4% 658 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4805 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 3.5% 1025 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.1% 1161 г
Витамин В4, холин 94.46 мг 500 мг 18.9% 6.7% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.444 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.1% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 2.6% 1348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3099 г
Витамин Н, биотин 7.192 мкг 50 мкг 14.4% 5.1% 695 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7438 мг 20 мг 8.7% 3.1% 1147 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.21 мг 2500 мг 2.8% 1% 3612 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4572 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5772 г
Натрий, Na 45.77 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2840 г
Сера, S 72.53 мг 1000 мг 7.3% 2.6% 1379 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 3.6% 995 г
Хлор, Cl 56.4 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2134 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 13.1% 272 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1714 г
Медь, Cu 46.76 мкг 1000 мкг 4.7% 1.7% 2139 г
Молибден, Mo 4.369 мкг 70 мкг 6.2% 2.2% 1602 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Селен, Se 11.824 мкг 55 мкг 21.5% 7.6% 465 г
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17629 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.5059 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк Маскарпоне составляет 281,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».