Мой здоровый рацион

Рецепт торт на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт на кефире

Яйцо куриное 150 г
кефир 0,1 230 г
Пшеничная мука, первого сорта 320 г
Сахар песок 200 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Сахар песок 50 г
Творог Простоквашино 2% нежирный 50 г
Малина красная, замороженная, подслащенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.8% 1226 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.3% 2000 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 8.9% 517 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.5% 8776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 2.417 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 9.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2045 г
Витамин В4, холин 52.49 мг 500 мг 10.5% 4.8% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 12.508 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин Н, биотин 3.325 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1504 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6825 мг 20 мг 8.4% 3.8% 1189 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.89 мг 2500 мг 3.4% 1.6% 2945 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4415 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2640 г
Натрий, Na 22.28 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5835 г
Сера, S 45.05 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2220 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 3.5% 1305 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1805 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 8.6% 529 г
Марганец, Mn 0.3565 мг 2 мг 17.8% 8.1% 561 г
Медь, Cu 67.13 мкг 1000 мкг 6.7% 3.1% 1490 г
Молибден, Mo 4.99 мкг 70 мкг 7.1% 3.2% 1403 г
Никель, Ni 2.48 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 5.588 мкг 55 мкг 10.2% 4.7% 984 г
Титан, Ti 4.83 мкг ~
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.4231 мг 12 мг 3.5% 1.6% 2836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность торт на кефире составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».