| Сердце куриное (Жарка) | 370 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13% | 397 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.9 мкг | 900 мкг | 13.7% | 7.1% | 732 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.664 мг | 1.8 мг | 36.9% | 19.1% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 22.38 мг | 500 мг | 4.5% | 2.3% | 2234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 7.9% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.503 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 1.814 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2756 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9036 мг | 20 мг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Ниацин | 2.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.49 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 53.55 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2180 г |
| Натрий, Na | 55.1 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2359 г |
| Сера, S | 143.9 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.5% | 695 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 32.65 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.907 мг | 18 мг | 21.7% | 11.2% | 461 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 10.204 мкг | 10 мкг | 102% | 52.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 1996 г |
| Медь, Cu | 279.78 мкг | 1000 мкг | 28% | 14.5% | 357 г |
| Молибден, Mo | 10.658 мкг | 70 мкг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8283 г |
| Фтор, F | 7.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51881 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Цинк, Zn | 2.6744 мг | 12 мг | 22.3% | 11.5% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.313 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.186 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.665 г | min 16.8 г | 33.7% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.272 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки в сливках составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».