Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 250 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пищевая сода 5 г
Масло оливковое 6 г
Сахар песок 15 г
Мука цельнозерновая (пшеница) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.5% 1226 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.7% 1474 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 7.5% 725 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.6% 571 г
Вода 163.9 г 2273 г 7.2% 3.9% 1387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3.2% 1685 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.1% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.4% 1011 г
Витамин В4, холин 62.98 мг 500 мг 12.6% 6.9% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5.9% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 8.3% 658 г
Витамин В9, фолаты 18.241 мкг 400 мкг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 2.7% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин Н, биотин 4.517 мкг 50 мкг 9% 4.9% 1107 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4569 мг 20 мг 12.3% 6.7% 814 г
Ниацин 1.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.27 мг 2500 мг 11.7% 6.4% 852 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2353 г
Магний, Mg 58.02 мг 400 мг 14.5% 7.9% 689 г
Натрий, Na 281.49 мг 1300 мг 21.7% 11.9% 462 г
Сера, S 60.69 мг 1000 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 10.4% 523 г
Хлор, Cl 52.07 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 5% 1091 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Кобальт, Co 2.931 мкг 10 мкг 29.3% 16% 341 г
Марганец, Mn 1.1576 мг 2 мг 57.9% 31.7% 173 г
Медь, Cu 119.48 мкг 1000 мкг 11.9% 6.5% 837 г
Молибден, Mo 7.586 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 923 г
Никель, Ni 5.69 мкг ~
Селен, Se 22.278 мкг 55 мкг 40.5% 22.1% 247 г
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28818 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.9974 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».