| Масло оливковое | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Печень куриная | 250 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.1% | 487 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7349 мкг | 900 мкг | 816.6% | 481.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.348 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.365 мг | 1.5 мг | 24.3% | 14.3% | 411 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.351 мг | 1.8 мг | 75.1% | 44.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 159.63 мг | 500 мг | 31.9% | 18.8% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 18.9% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.976 мкг | 400 мкг | 38.2% | 22.5% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.173 мкг | 3 мкг | 339.1% | 200.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.46 мг | 90 мг | 18.3% | 10.8% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.253 мг | 20 мг | 46.3% | 27.3% | 216 г |
| Ниацин | 6.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.24 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4248 г |
| Кремний, Si | 0.244 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12295 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1498 г |
| Натрий, Na | 72.44 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.3% | 1795 г |
| Сера, S | 164.76 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.7% | 607 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 16% | 370 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.559 мг | 18 мг | 64.2% | 37.9% | 156 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 11.341 мкг | 10 мкг | 113.4% | 66.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.4048 мг | 2 мг | 20.2% | 11.9% | 494 г |
| Медь, Cu | 291.83 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 17.2% | 343 г |
| Молибден, Mo | 38.585 мкг | 70 мкг | 55.1% | 32.5% | 181 г |
| Никель, Ni | 2.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.89 мкг | 55 мкг | 68.9% | 40.6% | 145 г |
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38132 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Цинк, Zn | 4.489 мг | 12 мг | 37.4% | 22.1% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.268 г | min 16.8 г | 19.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».