Мой здоровый рацион

Рецепт бульмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульмени

Пельмени из говядины и свинины 130 г
Пельмени из говядины и свинины 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 553.8 ккал 1684 ккал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 6.4% 284 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 7.7% 233 г
Углеводы 61.4 г 219 г 28% 5.1% 357 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 3.6% 500 г
Вода 13.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 16713 г
Органические кислоты 136.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 0.8% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 4.8% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2% 900 г
Витамин В4, холин 137.8 мг 500 мг 27.6% 5% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 2.9% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 5.4% 333 г
Витамин В9, фолаты 30.2 мкг 400 мкг 7.6% 1.4% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 9.6% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 3.1% 577 г
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 1.9% 962 г
Витамин РР, НЭ 8.2488 мг 20 мг 41.2% 7.4% 242 г
Ниацин 3.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.8 мг 2500 мг 17.4% 3.1% 575 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 0.8% 2203 г
Кремний, Si 3.2 мг 30 мг 10.7% 1.9% 938 г
Магний, Mg 38.2 мг 400 мг 9.6% 1.7% 1047 г
Натрий, Na 96.8 мг 1300 мг 7.4% 1.3% 1343 г
Сера, S 318 мг 1000 мг 31.8% 5.7% 314 г
Фосфор, P 281 мг 800 мг 35.1% 6.3% 285 г
Хлор, Cl 2196 мг 2300 мг 95.5% 17.2% 105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 893.6 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 73.2 мкг ~
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 3.6% 500 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 1.2% 1442 г
Кобальт, Co 10.8 мкг 10 мкг 108% 19.5% 93 г
Марганец, Mn 0.5311 мг 2 мг 26.6% 4.8% 377 г
Медь, Cu 255.4 мкг 1000 мкг 25.5% 4.6% 392 г
Молибден, Mo 27.2 мкг 70 мкг 38.9% 7% 257 г
Никель, Ni 12.8 мкг ~
Олово, Sn 61.8 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 4.8 мкг 55 мкг 8.7% 1.6% 1146 г
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 93.6 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4274 г
Хром, Cr 13.4 мкг 50 мкг 26.8% 4.8% 373 г
Цинк, Zn 3.5808 мг 12 мг 29.8% 5.4% 335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бульмени составляет 553,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».