Мой здоровый рацион

Рецепт морковь со щавлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковь со щавлем

Масло подсолнечное 10 г
Щавель (Припускание) 28 г
Вода 55 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь со щавлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.2% 1400 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.3% 833 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1868.7 мкг 900 мкг 207.6% 299.1% 48 г
бета Каротин 11.212 мг 5 мг 224.2% 323.1% 45 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.5% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 8.654 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 22% 654 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8666 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 15.3% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.9446 мг 20 мг 4.7% 6.8% 2117 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.77 мг 2500 мг 9.6% 13.8% 1047 г
Кальций, Ca 31.35 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3190 г
Магний, Mg 44.62 мг 400 мг 11.2% 16.1% 896 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 2.3% 6283 г
Сера, S 0.21 мг 1000 мг 476190 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 11.1% 1303 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.6 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 6.9% 2067 г
Литий, Li 5.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 0.13 мкг 1000 мкг 769231 г
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 57292 г
Фтор, F 21.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~

Энергетическая ценность морковь со щавлем составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».