| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 250 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Крупа манная | 25 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.7% | 667 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.1% | 949 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 4.8% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4648.7 мкг | 900 мкг | 516.5% | 300.5% | 19 г |
| Ретинол | 3.909 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.424 мг | 5 мг | 88.5% | 51.5% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.111 мг | 1.8 мг | 61.7% | 35.9% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 372.97 мг | 500 мг | 74.6% | 43.4% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.164 мг | 5 мг | 83.3% | 48.5% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 16.6% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.59 мкг | 400 мкг | 37.1% | 21.6% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.884 мкг | 3 мкг | 1162.8% | 676.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.39 мг | 90 мг | 10.4% | 6.1% | 958 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 4.1% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.794 мг | 15 мг | 18.6% | 10.8% | 537 г |
| Витамин Н, биотин | 57.435 мкг | 50 мкг | 114.9% | 66.8% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7514 мг | 20 мг | 43.8% | 25.5% | 229 г |
| Ниацин | 5.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.45 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4861 г |
| Кремний, Si | 0.509 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5894 г |
| Магний, Mg | 29.95 мг | 400 мг | 7.5% | 4.4% | 1336 г |
| Натрий, Na | 48.86 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2661 г |
| Сера, S | 160.79 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.4% | 622 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 15.9% | 365 г |
| Хлор, Cl | 79.03 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.363 мг | 18 мг | 24.2% | 14.1% | 413 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 14.411 мкг | 10 мкг | 144.1% | 83.8% | 69 г |
| Литий, Li | 24.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 8.9% | 652 г |
| Медь, Cu | 2266.35 мкг | 1000 мкг | 226.6% | 131.8% | 44 г |
| Молибден, Mo | 67.598 мкг | 70 мкг | 96.6% | 56.2% | 104 г |
| Никель, Ni | 38.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.641 мкг | 55 мкг | 43% | 25% | 233 г |
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.02 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2721 г |
| Хром, Cr | 21.85 мкг | 50 мкг | 43.7% | 25.4% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.1457 мг | 12 мг | 26.2% | 15.2% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.799 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлеты(lili) составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».