Мой здоровый рацион

Рецепт Оладья с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладья с капустой

Капуста белокочанная (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Сыр Гоя 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8% 717 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.9% 1480 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3% 1923 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1343 г
Витамин В4, холин 62.63 мг 500 мг 12.5% 7.2% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.768 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2251 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.1% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 12.57 мг 90 мг 14% 8% 716 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3480 г
Витамин Н, биотин 4.251 мкг 50 мкг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 16.8% 343 г
Витамин РР, НЭ 1.5721 мг 20 мг 7.9% 4.5% 1272 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.02 мг 2500 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4071 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2776 г
Натрий, Na 35.39 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Сера, S 63.45 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1576 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Хлор, Cl 67.07 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.9 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 16.58 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2123 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2276 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 19.8% 290 г
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 5.5% 1058 г
Медь, Cu 70.34 мкг 1000 мкг 7% 4% 1422 г
Молибден, Mo 8.842 мкг 70 мкг 12.6% 7.2% 792 г
Никель, Ni 7.313 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Селен, Se 6.643 мкг 55 мкг 12.1% 6.9% 828 г
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18788 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4.3% 1340 г
Цинк, Zn 0.5674 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.732 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Оладья с капустой составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов