| Шампиньоны | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 70 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Кинза сушеная молотая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11% | 1727 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.1% | 3111 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 32.3% | 588 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.9% | 6569 г |
| альфа Каротин | 1.126 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 4.945 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.936 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 12.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 39.5% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 2.04 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 24510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 65.8% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 12.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.083 мкг | 400 мкг | 7.8% | 14.8% | 1287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 18.4% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 7.4% | 2595 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 24.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7935 мг | 20 мг | 24% | 45.6% | 417 г |
| Ниацин | 3.88 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.98 мг | 2500 мг | 20.8% | 39.5% | 482 г |
| Кальций, Ca | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.4% | 2532 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 10.5% | 1815 г |
| Натрий, Na | 9.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 13052 г |
| Сера, S | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5385 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 27.8% | 687 г |
| Хлор, Cl | 28.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 13.9% | 1364 г |
| Йод, I | 15.54 мкг | 150 мкг | 10.4% | 19.8% | 965 г |
| Кобальт, Co | 13.75 мкг | 10 мкг | 137.5% | 261.4% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 18.8% | 1009 г |
| Медь, Cu | 52.31 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.9% | 1912 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.5% | 2970 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3% | 6071 г |
| Фтор, F | 24.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16556 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 41.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 0.5933 мг | 12 мг | 4.9% | 9.3% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.093 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тущенные составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».