Мой здоровый рацион

Рецепт Хек мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек мой

Хек (Припускание) 262 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 25.5% 481 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2722 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.3% 2338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.271 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 2.653 мкг 3 мкг 88.4% 108.5% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.658 мкг 10 мкг 16.6% 20.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3394 г
Витамин Н, биотин 1.105 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4525 г
Витамин РР, НЭ 4.7536 мг 20 мг 23.8% 29.2% 421 г
Ниацин 1.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.2 мг 2500 мг 8.9% 10.9% 1125 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4435 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 7.7% 1590 г
Натрий, Na 36.48 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3564 г
Сера, S 221.1 мг 1000 мг 22.1% 27.1% 452 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 25.6% 479 г
Хлор, Cl 182.41 мг 2300 мг 7.9% 9.7% 1261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4% 3020 г
Йод, I 176.88 мкг 150 мкг 117.9% 144.7% 85 г
Кобальт, Co 22.11 мкг 10 мкг 221.1% 271.3% 45 г
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1507 г
Медь, Cu 149.24 мкг 1000 мкг 14.9% 18.3% 670 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 7.7% 1583 г
Никель, Ni 7.738 мкг ~
Фтор, F 773.84 мкг 4000 мкг 19.3% 23.7% 517 г
Хром, Cr 60.8 мкг 50 мкг 121.6% 149.2% 82 г
Цинк, Zn 0.9949 мг 12 мг 8.3% 10.2% 1206 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.194 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.929 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.957 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.377 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 68.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.42 г ~

Энергетическая ценность Хек мой составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».