| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 400 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 120 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 120 г |
Очистить лососевые брюшки, порезать на удобные кусочки. Обжарить лук на масле, добавить рыбу, еще немного обжарить. Затем добавить промытый рис, воду, соль и специи. Тушить до готовности риса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.5% | 554 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 4.2% | 986 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.5% | 556 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4805 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 74.89 мг | 500 мг | 15% | 6.2% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 9.2% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 11.7% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.212 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.9% | 1418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 25.7% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.031 мг | 15 мг | 20.2% | 8.4% | 495 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.208 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8815 мг | 20 мг | 34.4% | 14.3% | 291 г |
| Ниацин | 1.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.43 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.5% | 752 г |
| Кальций, Ca | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4105 г |
| Кремний, Si | 429.437 мг | 30 мг | 1431.5% | 593.5% | 7 г |
| Магний, Mg | 57.35 мг | 400 мг | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Натрий, Na | 100.65 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.2% | 1292 г |
| Сера, S | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4034 г |
| Фосфор, P | 256.3 мг | 800 мг | 32% | 13.3% | 312 г |
| Хлор, Cl | 133.64 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.4% | 1721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 138.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 2.4% | 1682 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 11.2% | 370 г |
| Марганец, Mn | 1.2905 мг | 2 мг | 64.5% | 26.7% | 155 г |
| Медь, Cu | 227.59 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 9.5% | 439 г |
| Молибден, Mo | 9.405 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.6% | 744 г |
| Никель, Ni | 18.043 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.81 мкг | 55 мкг | 37.8% | 15.7% | 264 г |
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13564 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.8908 мг | 12 мг | 7.4% | 3.1% | 1347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | min 16.8 г | 17% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.498 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.637 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с лососевыми брюшками составляет 241,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».