| Капуста белокочанная (Тушение) | 1330 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 160 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 39 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 56 г |
| Сосиски, молочные | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.8% | 2054 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.1% | 747 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.3% | 1563 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 7.4% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.647 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2036 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 18.2% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 8.5% | 1144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 63 мкг | 120 мкг | 52.5% | 51.4% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6439 мг | 20 мг | 8.2% | 8% | 1217 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.73 мг | 2500 мг | 12% | 11.8% | 834 г |
| Кальций, Ca | 49.11 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2036 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2064 г |
| Натрий, Na | 344.75 мг | 1300 мг | 26.5% | 26% | 377 г |
| Сера, S | 58.04 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.7% | 1723 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 7.5% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 299.48 мг | 2300 мг | 13% | 12.7% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 5.2% | 1871 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.689 мкг | 10 мкг | 36.9% | 36.1% | 271 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 7.7% | 1273 г |
| Медь, Cu | 89.22 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.7% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 9.895 мкг | 70 мкг | 14.1% | 13.8% | 707 г |
| Никель, Ni | 12.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22000 г |
| Фтор, F | 16.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24420 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.2% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.4059 мг | 12 мг | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».