| Куриная грудка (филе) | 810 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица | 270 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 15% | 437 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.2% | 1556 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3637 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.338 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3276 мг | 20 мг | 31.6% | 20.6% | 316 г |
| Ниацин | 7.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.5 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7468 г |
| Кремний, Si | 16.823 мг | 30 мг | 56.1% | 36.6% | 178 г |
| Магний, Mg | 96.59 мг | 400 мг | 24.1% | 15.7% | 414 г |
| Натрий, Na | 38.74 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3356 г |
| Сера, S | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4216 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 14.1% | 462 г |
| Хлор, Cl | 57.29 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 4015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.328 мг | 18 мг | 12.9% | 8.4% | 773 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 6.636 мкг | 10 мкг | 66.4% | 43.4% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.3548 мг | 2 мг | 17.7% | 11.6% | 564 г |
| Медь, Cu | 189.92 мкг | 1000 мкг | 19% | 12.4% | 527 г |
| Молибден, Mo | 13.998 мкг | 70 мкг | 20% | 13.1% | 500 г |
| Никель, Ni | 2.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.724 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2% | 3190 г |
| Титан, Ti | 6.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.62 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3159 г |
| Хром, Cr | 16.56 мкг | 50 мкг | 33.1% | 21.6% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.3025 мг | 12 мг | 10.9% | 7.1% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески 08.05.18 составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».