| Печень говяжья (Жарка) | 730 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 193 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 161 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 15 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 1 г |
| Крупа манная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.4% | 717 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Вода | 158.8 г | 2273 г | 7% | 7.2% | 1431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3818.2 мкг | 900 мкг | 424.2% | 438.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.481 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 41.5% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.019 мг | 1.8 мг | 56.6% | 58.5% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 357.86 мг | 500 мг | 71.6% | 74% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.697 мг | 5 мг | 73.9% | 76.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 23% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.192 мкг | 400 мкг | 33.3% | 34.4% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.9 мкг | 3 мкг | 1030% | 1064% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 15.1% | 683 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 4.8% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 52.768 мкг | 50 мкг | 105.5% | 109% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 20.2% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.568 мг | 20 мг | 37.8% | 39% | 264 г |
| Ниацин | 4.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.66 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.1% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 31.02 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3224 г |
| Кремний, Si | 0.149 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 20134 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2025 г |
| Натрий, Na | 163.99 мг | 1300 мг | 12.6% | 13% | 793 г |
| Сера, S | 161.68 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.7% | 619 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 25.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 249.68 мг | 2300 мг | 10.9% | 11.3% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.918 мг | 18 мг | 21.8% | 22.5% | 459 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.5% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 12.875 мкг | 10 мкг | 128.8% | 133.1% | 78 г |
| Литий, Li | 0.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2659 мг | 2 мг | 13.3% | 13.7% | 752 г |
| Медь, Cu | 1999.38 мкг | 1000 мкг | 199.9% | 206.5% | 50 г |
| Молибден, Mo | 60.59 мкг | 70 мкг | 86.6% | 89.5% | 116 г |
| Никель, Ni | 36.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.212 мкг | 55 мкг | 44% | 45.5% | 227 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.01 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 3.4% | 3053 г |
| Хром, Cr | 18.5 мкг | 50 мкг | 37% | 38.2% | 270 г |
| Цинк, Zn | 2.9277 мг | 12 мг | 24.4% | 25.2% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка печеночная составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».