Мой здоровый рацион

Рецепт Зрази з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зрази з грибами

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Шампиньоны резаные 500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зрази з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.4% 778 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.9% 4492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 5.304 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7541 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.43 мг 90 мг 9.4% 8.3% 1068 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.752 мг 15 мг 18.3% 16.2% 545 г
Витамин Н, биотин 1.459 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3427 г
Витамин РР, НЭ 1.2435 мг 20 мг 6.2% 5.5% 1608 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.54 мг 2500 мг 12% 10.6% 832 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10834 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3172 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12770 г
Сера, S 31.46 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3179 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Хлор, Cl 45.74 мг 2300 мг 2% 1.8% 5028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.1 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 89.76 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2839 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3409 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 32.7% 270 г
Литий, Li 46.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Медь, Cu 90.08 мкг 1000 мкг 9% 8% 1110 г
Молибден, Mo 5.235 мкг 70 мкг 7.5% 6.6% 1337 г
Никель, Ni 3.012 мкг ~
Рубидий, Rb 301.2 мкг ~
Селен, Se 2.376 мкг 55 мкг 4.3% 3.8% 2315 г
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18282 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 11.1% 794 г
Цинк, Zn 0.2937 мг 12 мг 2.4% 2.1% 4086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.652 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Зрази з грибами составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».