| Фарш куриный | 800 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
800 гр куриного фарша, 180 гр капусты, 100 гр лука, 120 гр морковь, соль, перец - капусту покрошить, лук порезать, морковь натереть на тёрке, смешать, добавить соль и перец. Сформировать голубцы, у меня получилось 9 шт., поместила в форму для запекания, залила сверху подливкой: 20 гр сметаны 20%, 2 ст.л. томатной пасты, 250 мл воды. В духовку на 50 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.3% | 784 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 2.1% | 5274 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.5 мкг | 900 мкг | 18.4% | 20.6% | 544 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 22.1% | 507 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.05 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.797 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.83 мг | 90 мг | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 10.5% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2981 мг | 20 мг | 1.5% | 1.7% | 6709 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.53 мг | 2500 мг | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Кальций, Ca | 14.5 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6897 г |
| Магний, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 2.1% | 5195 г |
| Натрий, Na | 131.77 мг | 1300 мг | 10.1% | 11.3% | 987 г |
| Сера, S | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9083 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 2.1% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 206.35 мг | 2300 мг | 9% | 10.1% | 1115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 14.1% | 794 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 3% | 3766 г |
| Медь, Cu | 30.13 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.4% | 3319 г |
| Молибден, Mo | 2.258 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.6% | 3100 г |
| Никель, Ni | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26578 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.136 мг | 12 мг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы из куриного фарша составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».