Мой здоровый рацион

Рецепт шпинат и брокколи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шпинат и брокколи тушеные

Шпинат (Варка без слива) 400 г
Тушеная брокколи 400 г
Масло топленое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат и брокколи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.7% 2714 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.4% 2000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.3% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.7% 952 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.1% 2586 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502 мкг 900 мкг 55.8% 115.5% 179 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 2.242 мг 5 мг 44.8% 92.8% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 21.7% 952 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 14.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 14.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 66.206 мкг 400 мкг 16.6% 34.4% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 41.39 мг 90 мг 46% 95.2% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.585 мг 15 мг 10.6% 21.9% 946 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 272.5 мкг 120 мкг 227.1% 470.2% 44 г
Витамин РР, НЭ 1.1185 мг 20 мг 5.6% 11.6% 1788 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.27 мг 2500 мг 21.3% 44.1% 470 г
Кальций, Ca 79.2 мг 1000 мг 7.9% 16.4% 1263 г
Магний, Mg 50.74 мг 400 мг 12.7% 26.3% 788 г
Натрий, Na 22.13 мг 1300 мг 1.7% 3.5% 5874 г
Сера, S 0.05 мг 1000 мг 2000000 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 17.6% 1180 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.032 мг 18 мг 39.1% 81% 256 г
Марганец, Mn 0.5123 мг 2 мг 25.6% 53% 390 г
Медь, Cu 20.89 мкг 1000 мкг 2.1% 4.3% 4787 г
Селен, Se 1.235 мкг 55 мкг 2.2% 4.6% 4453 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 6.6% 3105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность шпинат и брокколи тушеные составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».