Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 304 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.7% 528 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.8% 589 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.8% 1210 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 145.7 г 2273 г 6.4% 2.9% 1560 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.6% 1009 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 6.3% 723 г
Витамин В4, холин 90.49 мг 500 мг 18.1% 8.3% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 26.728 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 10.9% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 4.1% 1109 г
Витамин Н, биотин 7.741 мкг 50 мкг 15.5% 7.1% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5575 мг 20 мг 17.8% 8.2% 562 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.26 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2207 г
Кальций, Ca 105.17 мг 1000 мг 10.5% 4.8% 951 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 1% 4762 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 2% 2316 г
Натрий, Na 53.33 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2438 г
Сера, S 156.85 мг 1000 мг 15.7% 7.2% 638 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 10.3% 448 г
Хлор, Cl 127.89 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1839 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3282 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 13.9% 332 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 2.3% 1984 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1282 г
Молибден, Mo 7.876 мкг 70 мкг 11.3% 5.2% 889 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 25.762 мкг 55 мкг 46.8% 21.5% 213 г
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 34.52 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11587 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Цинк, Zn 0.5864 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».