Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста - морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста - морковь

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 460 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста - морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.5% 1697 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.9% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.8% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.6 мкг 900 мкг 38.5% 68.8% 260 г
бета Каротин 2.113 мг 5 мг 42.3% 75.5% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.6% 2687 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 3% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.967 мкг 400 мкг 4.7% 8.4% 2109 г
Витамин C, аскорбиновая 33.86 мг 90 мг 37.6% 67.1% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 18% 993 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 48544 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 92.9% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.9019 мг 20 мг 4.5% 8% 2218 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.99 мг 2500 мг 10.9% 19.5% 919 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 8% 2245 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 8.6% 2070 г
Натрий, Na 213.79 мг 1300 мг 16.4% 29.3% 608 г
Сера, S 30.22 мг 1000 мг 3% 5.4% 3309 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 7.7% 2319 г
Хлор, Cl 337.5 мг 2300 мг 14.7% 26.3% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.9 мкг ~
Бор, B 158.3 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 6.1% 2951 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6303 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 43.8% 408 г
Литий, Li 1.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 12.1% 1472 г
Медь, Cu 64.74 мкг 1000 мкг 6.5% 11.6% 1545 г
Молибден, Mo 8.485 мкг 70 мкг 12.1% 21.6% 825 г
Никель, Ni 11.876 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21569 г
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 14.1% 1263 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.853 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста - морковь составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов