| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 460 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.8% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.9% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.6 мкг | 900 мкг | 38.5% | 68.8% | 260 г |
| бета Каротин | 2.113 мг | 5 мг | 42.3% | 75.5% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.967 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.4% | 2109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.86 мг | 90 мг | 37.6% | 67.1% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 18% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 92.9% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9019 мг | 20 мг | 4.5% | 8% | 2218 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.99 мг | 2500 мг | 10.9% | 19.5% | 919 г |
| Кальций, Ca | 44.55 мг | 1000 мг | 4.5% | 8% | 2245 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 8.6% | 2070 г |
| Натрий, Na | 213.79 мг | 1300 мг | 16.4% | 29.3% | 608 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3309 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 7.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 337.5 мг | 2300 мг | 14.7% | 26.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 6.1% | 2951 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.453 мкг | 10 мкг | 24.5% | 43.8% | 408 г |
| Литий, Li | 1.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 12.1% | 1472 г |
| Медь, Cu | 64.74 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.6% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 8.485 мкг | 70 мкг | 12.1% | 21.6% | 825 г |
| Никель, Ni | 11.876 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21569 г |
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14.1% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3198 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.853 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста - морковь составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».