Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник свекольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник свекольный

Свекла отварная по 1-76 500 г
Кефир 3,2% жирности 900 г
Вода 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 420 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Колбаса титару марно 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник свекольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.7% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.2% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 6.2% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 9.9% 1793 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.1% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 11% 1622 г
Витамин В4, холин 38.64 мг 500 мг 7.7% 13.6% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 9.4% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.293 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9317 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 10.1% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 7.2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 3.9% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.8% 9740 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 11.3% 1565 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.6142 мг 20 мг 3.1% 5.5% 3256 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.82 мг 2500 мг 5.7% 10.1% 1750 г
Кальций, Ca 57.68 мг 1000 мг 5.8% 10.2% 1734 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 5.7% 3101 г
Натрий, Na 101.82 мг 1300 мг 7.8% 13.8% 1277 г
Сера, S 27.18 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3679 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 14% 1268 г
Хлор, Cl 151.25 мг 2300 мг 6.6% 11.7% 1521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2616 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 6% 2964 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 29% 611 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 4.1% 4348 г
Медь, Cu 29.36 мкг 1000 мкг 2.9% 5.1% 3406 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 7.4% 2398 г
Селен, Se 3.8 мкг 55 мкг 6.9% 12.2% 1447 г
Фтор, F 30.15 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 13267 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 6.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.2808 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Холодник свекольный составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов