Мой здоровый рацион

Рецепт Пышные дрожжевые оладушки по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пышные дрожжевые оладушки по-домашнему

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 320 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты как они написаны (кроме растительного масла), тщательно перемешать. Поставить тесто подниматься в теплое место на 1 час. Готовое тесто не перемешивать, выпекать на сковороде на растительном масле по несколько минут с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышные дрожжевые оладушки по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.5% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.9% 1514 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 8.6% 508 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 158 г 2273 г 7% 3% 1439 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.4% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин В4, холин 29.73 мг 500 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 2.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 36.057 мкг 400 мкг 9% 3.9% 1109 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 6.3% 690 г
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4413 г
Витамин РР, НЭ 1.9597 мг 20 мг 9.8% 4.3% 1021 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.96 мг 2500 мг 3% 1.3% 3335 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Кремний, Si 2.265 мг 30 мг 7.6% 3.3% 1325 г
Магний, Mg 9.79 мг 400 мг 2.4% 1% 4086 г
Натрий, Na 139.64 мг 1300 мг 10.7% 4.7% 931 г
Сера, S 40.81 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2450 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 2.9% 1518 г
Хлор, Cl 223.36 мг 2300 мг 9.7% 4.2% 1030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.7 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 50.97 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2579 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 4.2% 1043 г
Марганец, Mn 0.3273 мг 2 мг 16.4% 7.1% 611 г
Медь, Cu 61.77 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1619 г
Молибден, Mo 7.469 мкг 70 мкг 10.7% 4.7% 937 г
Никель, Ni 1.246 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 3.468 мкг 55 мкг 6.3% 2.7% 1586 г
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 65.56 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6101 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 0.4688 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.799 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.799 г ~

Энергетическая ценность Пышные дрожжевые оладушки по-домашнему составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов