| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 18.3% | 458 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7031 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 29.83 мг | 500 мг | 6% | 5% | 1676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 8.5% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.795 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3106 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 1.267 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 3946 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3966 мг | 20 мг | 37% | 31.1% | 270 г |
| Ниацин | 5.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.49 мг | 2500 мг | 14.3% | 12% | 701 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.219 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Магний, Mg | 62.85 мг | 400 мг | 15.7% | 13.2% | 636 г |
| Натрий, Na | 33.62 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3867 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3662 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 18.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 68.41 мг | 2300 мг | 3% | 2.5% | 3362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 8.056 мкг | 10 мкг | 80.6% | 67.7% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 5.7% | 1473 г |
| Медь, Cu | 162.95 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.7% | 614 г |
| Молибден, Mo | 8.699 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.4% | 805 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.627 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4% | 2094 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.45 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3904 г |
| Хром, Cr | 18.35 мкг | 50 мкг | 36.7% | 30.8% | 272 г |
| Цинк, Zn | 1.4442 мг | 12 мг | 12% | 10.1% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.411 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.969 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лизин | 1.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.75 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе кусочками с грибами (котлеты) составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».