Мой здоровый рацион

Рецепт Филе кусочками с грибами (котлеты). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе кусочками с грибами (котлеты)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Гриб вешенка, сырой 400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе кусочками с грибами (котлеты)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.3% 458 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7031 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.7% 1091 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 5% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 8.5% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.795 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2532 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3106 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2229 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3946 г
Витамин РР, НЭ 7.3966 мг 20 мг 37% 31.1% 270 г
Ниацин 5.011 мг ~
Бетаин 3.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.49 мг 2500 мг 14.3% 12% 701 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5869 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Магний, Mg 62.85 мг 400 мг 15.7% 13.2% 636 г
Натрий, Na 33.62 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3867 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3662 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 18.2% 460 г
Хлор, Cl 68.41 мг 2300 мг 3% 2.5% 3362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 7% 1210 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2525 г
Кобальт, Co 8.056 мкг 10 мкг 80.6% 67.7% 124 г
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1473 г
Медь, Cu 162.95 мкг 1000 мкг 16.3% 13.7% 614 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 10.4% 805 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 2.627 мкг 55 мкг 4.8% 4% 2094 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 102.45 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3904 г
Хром, Cr 18.35 мкг 50 мкг 36.7% 30.8% 272 г
Цинк, Zn 1.4442 мг 12 мг 12% 10.1% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.411 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 1.036 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.322 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Филе кусочками с грибами (котлеты) составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».