| Овсяная мука (Запекание) | 188 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 212 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 50 г |
| Семена льна | 40 г |
| Кедровый орех (Жарка) | 10 г |
| Кефир 3,2% жирности | 400 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.6% | 776 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 6.7% | 538 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 11.5% | 313 г |
| Вода | 153.9 г | 2273 г | 6.8% | 2.4% | 1477 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 8.2% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 31.65 мг | 500 мг | 6.3% | 2.3% | 1580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 4.1% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.575 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.6% | 1011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.6% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.258 мг | 15 мг | 21.7% | 7.8% | 460 г |
| гамма Токоферол | 1.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.795 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2% | 1789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5748 мг | 20 мг | 17.9% | 6.4% | 559 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.42 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Кальций, Ca | 124.07 мг | 1000 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Магний, Mg | 93.2 мг | 400 мг | 23.3% | 8.4% | 429 г |
| Натрий, Na | 677.59 мг | 1300 мг | 52.1% | 18.7% | 192 г |
| Сера, S | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2806 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 11.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 60.27 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.652 мг | 18 мг | 14.7% | 5.3% | 679 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2% | 1825 г |
| Марганец, Mn | 0.7835 мг | 2 мг | 39.2% | 14.1% | 255 г |
| Медь, Cu | 157.55 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 5.7% | 635 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.4% | 1522 г |
| Селен, Se | 6.13 мкг | 55 мкг | 11.1% | 4% | 897 г |
| Фтор, F | 22.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18174 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.2162 мг | 12 мг | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.466 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.603 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб овсяно-ржаной составляет 278,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».