Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (мясо) 200 г
Перец красный сладкий 400 г
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная 250 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.2% 1434 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.4% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.6% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 30.1% 578 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.841 мкг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 31.9% 548 г
бета Криптоксантин 3.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 10.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.3% 2813 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 5.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 24.4% 717 г
Витамин В9, фолаты 21.023 мкг 400 мкг 5.3% 9.2% 1903 г
Витамин C, аскорбиновая 114.73 мг 90 мг 127.5% 222.1% 78 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 9.6% 1823 г
Витамин РР, НЭ 2.5515 мг 20 мг 12.8% 22.3% 784 г
Ниацин 1.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.32 мг 2500 мг 7.2% 12.5% 1386 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 3% 5931 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 12.4% 1418 г
Натрий, Na 82.67 мг 1300 мг 6.4% 11.1% 1573 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2392 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 17.2% 1010 г
Хлор, Cl 8.64 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 26620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3072 г
Йод, I 69.55 мкг 150 мкг 46.4% 80.8% 216 г
Кобальт, Co 22.955 мкг 10 мкг 229.6% 400% 44 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 11.7% 1485 г
Медь, Cu 394.32 мкг 1000 мкг 39.4% 68.6% 254 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 11.3% 1540 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 38732 г
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48193 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 9.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.7199 мг 12 мг 6% 10.5% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 58%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.236 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».