| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Хлеб белый | 70 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 120 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.8% | 455 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 27.37 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 4% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.18 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5.2% | 1472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.4% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.285 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.5% | 2188 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6153 мг | 20 мг | 28.1% | 21.4% | 356 г |
| Ниацин | 6.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.51 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 68.51 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.3% | 1460 г |
| Магний, Mg | 57.46 мг | 400 мг | 14.4% | 11% | 696 г |
| Натрий, Na | 155.39 мг | 1300 мг | 12% | 9.1% | 837 г |
| Сера, S | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4968 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 14.2% | 536 г |
| Хлор, Cl | 78.61 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 6.141 мкг | 10 мкг | 61.4% | 46.8% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1736 г |
| Медь, Cu | 77.3 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 7.787 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.5% | 899 г |
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.326 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.8% | 869 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4818 г |
| Хром, Cr | 15.07 мкг | 50 мкг | 30.1% | 22.9% | 332 г |
| Цинк, Zn | 1.0589 мг | 12 мг | 8.8% | 6.7% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки на пару составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».