| Печень куриная (Жарка) | 437 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 14.1% | 386 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.3% | 528 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7694.9 мкг | 900 мкг | 855% | 464.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 13.9% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.539 мг | 1.8 мг | 85.5% | 46.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 127.37 мг | 500 мг | 25.5% | 13.9% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.573 мг | 5 мг | 91.5% | 49.7% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 18.9% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.853 мкг | 400 мкг | 26% | 14.1% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.609 мкг | 3 мкг | 520.3% | 282.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 13.5% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7331 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1489 мг | 20 мг | 50.7% | 27.5% | 197 г |
| Ниацин | 7.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.87 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.6% | 823 г |
| Кальций, Ca | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3446 г |
| Кремний, Si | 0.494 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Натрий, Na | 52.36 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2483 г |
| Сера, S | 206.73 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.2% | 484 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 16.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 13.49 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.093 мг | 18 мг | 83.9% | 45.6% | 119 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 13.621 мкг | 10 мкг | 136.2% | 74% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Медь, Cu | 371.15 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 20.2% | 269 г |
| Молибден, Mo | 40.206 мкг | 70 мкг | 57.4% | 31.2% | 174 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.197 мкг | 55 мкг | 78.5% | 42.6% | 127 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.2% | 759 г |
| Цинк, Zn | 6.2295 мг | 12 мг | 51.9% | 28.2% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.067 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.007 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.753 г | min 16.8 г | 28.3% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».