| Печень говяжья | 713 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 287 г |
| Лук репчатый | 267 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Вода | 250 г |
| Укроп | 15 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Перец сладкий | 120 г |
| Томатное пюре. Консервы | 67 г |
| Петрушка | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.3% | 768 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 201 г | 2273 г | 8.8% | 8.3% | 1131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4624.6 мкг | 900 мкг | 513.8% | 485.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.198 мг | 5 мг | 64% | 60.4% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11.4% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 58.8% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 317.29 мг | 500 мг | 63.5% | 60% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.475 мг | 5 мг | 69.5% | 65.6% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 20.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.557 мкг | 400 мкг | 31.4% | 29.7% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.937 мкг | 3 мкг | 997.9% | 942.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.12 мг | 90 мг | 44.6% | 42.1% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 5.7% | 1669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 10.4% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 49.19 мкг | 50 мкг | 98.4% | 92.9% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 16.8% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0069 мг | 20 мг | 35% | 33.1% | 285 г |
| Ниацин | 4.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.73 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.3% | 920 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3917 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1653 г |
| Натрий, Na | 58.7 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.2% | 2215 г |
| Сера, S | 131.57 мг | 1000 мг | 13.2% | 12.5% | 760 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 22% | 429 г |
| Хлор, Cl | 55.23 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.927 мг | 18 мг | 21.8% | 20.6% | 458 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 10.989 мкг | 10 мкг | 109.9% | 103.8% | 91 г |
| Литий, Li | 1.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 10.7% | 882 г |
| Медь, Cu | 1917.85 мкг | 1000 мкг | 191.8% | 181.1% | 52 г |
| Молибден, Mo | 54.885 мкг | 70 мкг | 78.4% | 74% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.028 мкг | 55 мкг | 36.4% | 34.4% | 275 г |
| Фтор, F | 138.05 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.3% | 2898 г |
| Хром, Cr | 16.34 мкг | 50 мкг | 32.7% | 30.9% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.6886 мг | 12 мг | 22.4% | 21.2% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами(запеканка) составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».