Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре фасоль

Зелёная стручковая фасоль замороженная 700 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 11% 3318 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.2% 4000 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 6.6% 5504 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 112500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.7% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.9% 12857 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 1.1% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.6% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 9.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.409 мкг 400 мкг 1.1% 4% 9072 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 26.1% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.7% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 36.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.3087 мг 20 мг 1.5% 5.5% 6479 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.77 мг 2500 мг 3.1% 11.4% 3215 г
Кальций, Ca 8.91 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 11223 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 4.4% 8639 г
Натрий, Na 154.23 мг 1300 мг 11.9% 43.8% 843 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 3.7% 9699 г
Фосфор, P 9.8 мг 800 мг 1.2% 4.4% 8163 г
Хлор, Cl 247.68 мг 2300 мг 10.8% 39.7% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 3.7% 9626 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 14151 г
Кобальт, Co 1.122 мкг 10 мкг 11.2% 41.2% 891 г
Литий, Li 9.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 8.8% 4184 г
Медь, Cu 33.74 мкг 1000 мкг 3.4% 12.5% 2964 г
Молибден, Mo 2.953 мкг 70 мкг 4.2% 15.4% 2370 г
Никель, Ni 2.953 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 66265 г
Фтор, F 37.05 мкг 4000 мкг 0.9% 3.3% 10796 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 14.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.1079 мг 12 мг 0.9% 3.3% 11121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пюре фасоль составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».