Мой здоровый рацион

Рецепт Крем для тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем для тирамису

Сыр сливочный 350 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем для тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.5% 1246 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 13.4% 234 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 3% 1048 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4726 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.2 мкг 900 мкг 31.1% 9.8% 321 г
Ретинол 0.274 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.8% 1125 г
Витамин В4, холин 62.95 мг 500 мг 12.6% 4% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3.8% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 8.273 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4835 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 2.7% 1181 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 2.4% 1279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.382 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.6% 5102 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.673 мкг 50 мкг 7.3% 2.3% 1361 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Менахинон-4 (МК4) 12.536 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7468 мг 20 мг 3.7% 1.2% 2678 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.82 мг 2500 мг 4.6% 1.4% 2196 г
Кальций, Ca 72.91 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1372 г
Магний, Mg 7.91 мг 400 мг 2% 0.6% 5057 г
Натрий, Na 228.82 мг 1300 мг 17.6% 5.5% 568 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 1% 3125 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 4% 781 г
Хлор, Cl 28.36 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2397 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4121 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 5.7% 550 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16260 г
Медь, Cu 27.18 мкг 1000 мкг 2.7% 0.8% 3679 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 0.5% 6416 г
Селен, Se 7.291 мкг 55 мкг 13.3% 4.2% 754 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Цинк, Zn 0.5264 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.635 г ~
6:0 Капроновая 0.187 г ~
8:0 Каприловая 0.227 г ~
10:0 Каприновая 0.525 г ~
12:0 Лауриновая 0.585 г ~
14:0 Миристиновая 1.943 г ~
15:0 Пентадекановая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 2.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.389 г min 16.8 г 38% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Крем для тирамису составляет 318,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».