Мой здоровый рацион

Рецепт картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картошка с грибами

Картофель 420 г
грибы 100 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 400 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10% 1273 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.5% 2772 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.2% 4036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.2% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 11.6% 1090 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин РР, НЭ 1.3417 мг 20 мг 6.7% 8.4% 1491 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293 мг 2500 мг 11.7% 14.8% 853 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2630 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Натрий, Na 16.77 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7752 г
Сера, S 23.37 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4279 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 9.5% 1342 г
Хлор, Cl 24.08 мг 2300 мг 1% 1.3% 9551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 55.88 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 2.9% 4358 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.5% 4967 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 36.4% 346 г
Литий, Li 28.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 4.4% 2878 г
Медь, Cu 54.75 мкг 1000 мкг 5.5% 6.9% 1826 г
Молибден, Mo 3.179 мкг 70 мкг 4.5% 5.7% 2202 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Рубидий, Rb 200.4 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 49107 г
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13038 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 11.5% 1094 г
Цинк, Zn 0.1719 мг 12 мг 1.4% 1.8% 6981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность картошка с грибами составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».