Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с зеленью и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с зеленью и сметаной

Огурец, грунтовый 117 г
Помидор (томат), грунтовый 157 г
Укроп, свежий 7 г
Петрушка, сырая 7 г
Петрушка, сырая 6 г
Сметана 15,0% жирности 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с зеленью и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.2% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.4% 2240 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.7% 1818 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9.3% 2514 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 26.6% 870 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 26.6% 870 г
Лютеин + Зеаксантин 207.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3158 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 12.7% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 14.96 мкг 400 мкг 3.7% 8.6% 2674 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 54.9% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 6.5% 3538 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 3.9% 5938 г
Витамин К, филлохинон 70.1 мкг 120 мкг 58.4% 135.2% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.5904 мг 20 мг 3% 6.9% 3388 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.45 мг 2500 мг 9.3% 21.5% 1080 г
Кальций, Ca 37.19 мг 1000 мг 3.7% 8.6% 2689 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 10.4% 2214 г
Натрий, Na 13.64 мг 1300 мг 1% 2.3% 9531 г
Сера, S 9.5 мг 1000 мг 1% 2.3% 10526 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 11.3% 2057 г
Хлор, Cl 34.02 мг 2300 мг 1.5% 3.5% 6761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 13% 1798 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7853 г
Кобальт, Co 3.034 мкг 10 мкг 30.3% 70.1% 330 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 17.8% 1294 г
Медь, Cu 91.49 мкг 1000 мкг 9.1% 21.1% 1093 г
Молибден, Mo 3.484 мкг 70 мкг 5% 11.6% 2009 г
Никель, Ni 5.848 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19366 г
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27211 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 19.7% 1174 г
Цинк, Zn 0.2218 мг 12 мг 1.8% 4.2% 5410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с зеленью и сметаной составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».