| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6% | 1267 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 36.18 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 10.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.52 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 7.8% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.608 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4% | 1917 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7969 мг | 20 мг | 9% | 6.8% | 1113 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.74 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.6% | 794 г |
| Кальций, Ca | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3598 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2076 г |
| Натрий, Na | 75.93 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.4% | 1712 г |
| Сера, S | 88.59 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.8% | 1129 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 8.9% | 854 г |
| Хлор, Cl | 60.09 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1938 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 5.304 мкг | 10 мкг | 53% | 40.3% | 189 г |
| Литий, Li | 28.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1654 г |
| Медь, Cu | 98.87 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 7.665 мкг | 70 мкг | 11% | 8.4% | 913 г |
| Никель, Ni | 5.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.414 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.3% | 2278 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.13 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8311 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.1% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.9041 мг | 12 мг | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность муссака составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».