| Вешенки | 550 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.9% | 554 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 16.4% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 59.28 мг | 500 мг | 11.9% | 8.5% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.55 мг | 5 мг | 31% | 22.1% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.909 мкг | 400 мкг | 12% | 8.6% | 835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.817 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.817 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.282 мг | 15 мг | 28.5% | 20.4% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 13.245 мкг | 50 мкг | 26.5% | 18.9% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9623 мг | 20 мг | 29.8% | 21.3% | 335 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.14 мг | 2500 мг | 22.3% | 15.9% | 449 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Кремний, Si | 2.197 мг | 30 мг | 7.3% | 5.2% | 1365 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Натрий, Na | 22.5 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5778 г |
| Сера, S | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3917 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 14.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 29.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 7.4% | 967 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.987 мкг | 10 мкг | 19.9% | 14.2% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.2223 мг | 2 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Медь, Cu | 318.31 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 22.7% | 314 г |
| Молибден, Mo | 14.246 мкг | 70 мкг | 20.4% | 14.6% | 491 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.232 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.2% | 1702 г |
| Стронций, Sr | 58.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9980 г |
| Хром, Cr | 15.62 мкг | 50 мкг | 31.2% | 22.3% | 320 г |
| Цинк, Zn | 1.233 мг | 12 мг | 10.3% | 7.4% | 973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 71.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.168 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% | 40.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.857 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки обжаренные с луком составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».