| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 155 г |
| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 84 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| хрен столовый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.2% | 1027 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.4% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2735 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3453.8 мкг | 900 мкг | 383.8% | 363.4% | 26 г |
| Ретинол | 1.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 9.2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 20.2% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 54.48 мг | 500 мг | 10.9% | 10.3% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 16.8% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.135 мкг | 400 мкг | 18.8% | 17.8% | 532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.647 мкг | 3 мкг | 154.9% | 146.7% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 4.1% | 2302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9557 мг | 20 мг | 24.8% | 23.5% | 404 г |
| Ниацин | 2.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.1 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.5% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5804 г |
| Кремний, Si | 7.728 мг | 30 мг | 25.8% | 24.4% | 388 г |
| Магний, Mg | 37.18 мг | 400 мг | 9.3% | 8.8% | 1076 г |
| Натрий, Na | 218.78 мг | 1300 мг | 16.8% | 15.9% | 594 г |
| Сера, S | 78.9 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.5% | 1267 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 15.1% | 630 г |
| Хлор, Cl | 292.69 мг | 2300 мг | 12.7% | 12% | 786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.661 мг | 18 мг | 25.9% | 24.5% | 386 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 5.711 мкг | 10 мкг | 57.1% | 54.1% | 175 г |
| Литий, Li | 0.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3431 мг | 2 мг | 17.2% | 16.3% | 583 г |
| Медь, Cu | 211.75 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 20.1% | 472 г |
| Молибден, Mo | 21.772 мкг | 70 мкг | 31.1% | 29.5% | 322 г |
| Никель, Ni | 2.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.099 мкг | 55 мкг | 29.3% | 27.7% | 342 г |
| Титан, Ti | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.2% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 2.2668 мг | 12 мг | 18.9% | 17.9% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность каша алтынная составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».