| Печень говяжья | 400 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Крупа манная | 10 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 11% | 524 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.3% | 554 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6290.5 мкг | 900 мкг | 698.9% | 400.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.986 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.824 мг | 5 мг | 36.5% | 20.9% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 52.3% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 484.85 мг | 500 мг | 97% | 55.6% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.093 мг | 5 мг | 101.9% | 58.4% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.445 мкг | 400 мкг | 44.1% | 25.3% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.684 мкг | 3 мкг | 1456.1% | 834.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.55 мг | 90 мг | 27.3% | 15.7% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.575 мг | 15 мг | 23.8% | 13.6% | 420 г |
| Витамин Н, биотин | 73.164 мкг | 50 мкг | 146.3% | 83.9% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9618 мг | 20 мг | 49.8% | 28.6% | 201 г |
| Ниацин | 6.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.09 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27523 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2193 г |
| Натрий, Na | 89.94 мг | 1300 мг | 6.9% | 4% | 1445 г |
| Сера, S | 191.18 мг | 1000 мг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Фосфор, P | 253.4 мг | 800 мг | 31.7% | 18.2% | 316 г |
| Хлор, Cl | 87.56 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.341 мг | 18 мг | 29.7% | 17% | 337 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.5% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 15.918 мкг | 10 мкг | 159.2% | 91.3% | 63 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Медь, Cu | 2773.64 мкг | 1000 мкг | 277.4% | 159.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.751 мкг | 70 мкг | 115.4% | 66.2% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.893 мкг | 55 мкг | 58% | 33.3% | 172 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.64 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.5% | 2317 г |
| Хром, Cr | 23.65 мкг | 50 мкг | 47.3% | 27.1% | 211 г |
| Цинк, Zn | 3.7573 мг | 12 мг | 31.3% | 17.9% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».