Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 99 г
Яичный белок куриный 29 г
Овсяная мука 19 г
Способ приготовления

творог, белки, муку смешать, запекать 25-30 минут. Лишки заморозить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.3% 422 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.8% 1333 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.1% 2066 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 11% 584 г
Витамин В4, холин 34.63 мг 500 мг 6.9% 4.5% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 27.156 мкг 400 мкг 6.8% 4.4% 1473 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 19.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5747 г
Витамин Н, биотин 6.499 мкг 50 мкг 13% 8.4% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.7741 мг 20 мг 18.9% 12.2% 530 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.61 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1765 г
Кальций, Ca 119.66 мг 1000 мг 12% 7.8% 836 г
Магний, Mg 31.48 мг 400 мг 7.9% 5.1% 1271 г
Натрий, Na 67.61 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Сера, S 36.89 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2711 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 16% 403 г
Хлор, Cl 33.93 мг 2300 мг 1.5% 1% 6779 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2356 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5076 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Медь, Cu 10.26 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 9747 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8872 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Цинк, Zn 0.0456 мг 12 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сырники составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».