| Курица, 2 категории (Тушение) | 365 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
На приготовление колбасы понадобились следующие ингредиенты: * 2 крупных бедра * половина куриной грудки * соль - 1/3ч.л * черный перец молотый - 1/4ч.л * чеснок - 2 зубчика * приправа для курицы - по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 17.7% | 256 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.4% | 538 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.7% | 2736 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.263 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 101.48 мг | 500 мг | 20.3% | 9.2% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.899 мг | 2 мг | 45% | 20.4% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.556 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 11.2% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.519 мкг | 50 мкг | 27% | 12.2% | 370 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3 мг | 20 мг | 86.5% | 39.2% | 116 г |
| Ниацин | 9.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.83 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.1% | 740 г |
| Кальций, Ca | 68.91 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.1% | 1451 г |
| Магний, Mg | 32.52 мг | 400 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Натрий, Na | 527.76 мг | 1300 мг | 40.6% | 18.4% | 246 г |
| Сера, S | 253.44 мг | 1000 мг | 25.3% | 11.5% | 395 г |
| Фосфор, P | 250.7 мг | 800 мг | 31.3% | 14.2% | 319 г |
| Хлор, Cl | 767.31 мг | 2300 мг | 33.4% | 15.1% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 6.3% | 726 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 16.389 мкг | 10 мкг | 163.9% | 74.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 3.9% | 1163 г |
| Медь, Cu | 181.59 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.2% | 551 г |
| Молибден, Mo | 7.981 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.2% | 877 г |
| Селен, Se | 0.827 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6651 г |
| Фтор, F | 175.87 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2% | 2274 г |
| Хром, Cr | 12.17 мкг | 50 мкг | 24.3% | 11% | 411 г |
| Цинк, Zn | 2.8728 мг | 12 мг | 23.9% | 10.8% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.086 г | ~ | |||
| Валин | 1.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.556 г | ~ | |||
| Лизин | 2.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 2.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.168 г | ~ | |||
| Пролин | 1.724 г | ~ | |||
| Серин | 1.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.389 г | min 16.8 г | 32.1% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».